Kochtipp: für gesundes und leckeres Essen

Kochtipp: für gesundes und leckeres Essen

Auf einen Blick

Jeden Freitag ein neues Kochrezept für alle Hobby-Köche und -Köchinnen. Gesundes Essen steht im Zentrum dieser Kochsendung, beispielsweise:

  • Griesschöpfli mit Gartenbeeren
  • Taboulé, ein Salat mit orientalischen Aromen à la Christoph
  • Hausgemachter Kräuterbutter "Palacehotel"
  • und andere leckere Gerichte

  • Meisterkoch für dieses wöchentliche Kochrezept ist Christoph Remund vom Restaurant Bloom's & More in Schönried Gstaad, dem Restaurant au Montagnard in Château d'Oex.

    Kochtipp: Salatsauce
    Was wären Eisbergsalat, Karotten, Tomaten und Konsorten ohne eine Salatsauce? Eine (zu) trockene Angelegenheit. mehr ...

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    Logo LC Fr 30. Juli 2010
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    Was – oder besser gesagt: wie – wären Eisbergsalat, Karotten, Tomaten und Konsorten ohne eine Salatsauce? Für viele eine (zu) trockene Angelegenheit. Doch wie stellt man eine feine Salatsauce her? Welche Zutaten braucht es dazu? Chefkoch Christoph Remund erklärt's uns.

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    Kochtipp: Eintopf-Auflauf
    Ist es nun ein Eintopf oder ein Auflauf? mehr ...

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    Logo LC Fr 23. Juli 2010
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    Chefkoch Christoph Remund bringt für dieses Rezept eine breite Palette an Zutaten mit. Zusammengewürfelt ergibt es einen Eintopf – oder ist es doch ein Auflauf?

    Weitere Kochtipps

    Kochtipp: Safranrisotto
    Lecker! mehr ...

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    Logo LC Fr 16. Juli 2010
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    Chefkoch Christoph Remund hat uns bereits einmal gezeigt, wie man ein Risotto mit Pilzen zubereitet. Heute präsentiert er uns ein Safranrisotto.

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    Kochtipp: gebratener Lammrücken
    Lamm wird wegen seines zarten Fleisches geschätzt. mehr ...

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    Logo LC Fr 9. Juli 2010
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    Lamm ist ein junges, bis zu einem Jahr altes Tier eines Schafs oder eine Ziege. Lämmer werden wegen ihres zarten Fleisches geschätzt. Heute bereitet Chefkoch Christoph Remund ein Lammkarree zu. Das Karree ist bei Schlachttieren der Rücken zwischen Nacken und Hinterkeule.

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    Kochtipp: Schweinskotelett mit Orangen
    Ein einfaches und günstiges Gericht mehr ...

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    Logo LC Fr 2. Juli 2010
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    Schweinskotelette mit Orangen – dies ist ein einfaches und eher günstiges Gericht. Wie es zubereitet wird, verrät Chefkoch Christoph Remund.

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